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Backen: Grundlagen an einem Beispiel dargeboten
Teig herstellen
Informationen
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1. Mehl vermischen

Gebt das Weizenmehl und das Vollkornmehl in eine Schüssel und vermischt beides vorsichtig miteinander. Mischt das Backpulver und das Natron darunter und stellt die Schüssel beiseite.

Nüsse und Schokolade vorbereiten

Ihr müsst die Wallnüsse, die weiße Schokolade und 125 g der dunklen Schokolade klein hacken. Nehmt dafür ein größeres Messer, das evtl. etwas gebogen ist, dann geht es einfacher.

Ihr müsste Nüsse und Schokolade nicht ganz klein hacken, sie sollen ja später in den fertigen Cookies noch zu merken sein.

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