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Backen: Grundlagen an einem Beispiel dargeboten
Zutaten und Zubehör
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Zutaten

  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Weizenvollkornmehl
  • 250 g Butter (weich)
  • 2 Eier (M)
  • 200 g brauner Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 100 g Wallnusskerne
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 75 g weiße Schokolade

Zubehör

  • Ofen
  • Backblech mit Backpapier
  • Rührschüssel
  • Schüssel
  • Rührgerät mit Rührstäben
  • Wasserbad
  • Messbecher oder Küchenwaage
  • Teigschaber
  • Messer
  • Löffel

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